現在食堂承包已經非常普遍了，那你知道食堂承包應該注意哪些問題嗎?怎樣才能贏得更多的合作，以下幾點很重要。

　　一、需要一個健全的規整軌制

　　無論是治理企業，仍是治理食堂，一個完善的規整軌制是很有必要存在的。通過對食堂員工的嚴格治理，進步食堂的衛生質量和服務質量，為就餐員工帶來一個愉悅的用餐體驗。

　　二、加強食堂衛生安全治理

　　食堂的衛生，對于就餐者的就餐體驗和人身安全都有著重大影響。所以，治理者需要加強對食堂衛生安全的控制。

　　三、了解員工飲食習慣，調整食堂菜品

　　不同地區的人，有著不一樣的飲食習慣，如南方人以米食為主，而北方則以面食為主。對此，需要對就餐員工進行一個了解，然后劃分出不同的區域，從而根據比例制定出相對應的食譜。

　　四、加強采購治理

　　在食堂治理工作中，采購治理是一個比較重點的部門，同時也是比較敏感的部門。由于，在采購過程中，比較輕易發生貪污事件。所以治理者除了要加強財務方面的管理之外，還應該采取其他措施來加強對采購的治理

　　五、降低運營本錢

　　對于治理者而言，在食堂治理的工作中，除了運營工作之外，最為正視的應該是對于食堂本錢的控制。

　　六、善于接受不同觀點，全方位進步食堂

　　在食堂運營過程中，總會泛起各種不同的題目。治理者需要善于接受這些不同的治理，并且從中總結出食堂所存在的題目，精益求精食堂，從而更好的運營食堂。