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    1. 張家港市餐飲服務管理有限公司

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      了解食堂承包的利弊

        食堂承包公司參差不齊,濫竽充數,所以有良多企業擔心會出現什么問題,擔心把食堂托管給食堂承包公司之后怕壓榨,怕提供的飯菜不好,怕飯菜的質量太差,擔心食物安全等等一系列的問題,于是公司食堂自營或者托管給熟人親戚朋友等,但是通過近幾年食堂承包行業的趨勢來看,工廠員工食堂外包給餐飲公司是利大于弊的!那么所謂食堂外包給承包商的弊端來自于哪里?

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        1、承包給個人或層層轉包

        針對工廠員工食堂外包的弊端,往往主要是針對那些承包給個人、食堂層層轉包、自己經營等造成的治理不便,可能存在利益尋租!伙食尺度難以執行,且無硬性尺度。家長迷惑,職工、員工不滿等;

        2、承包給空殼公司

        目前食堂承包行業可謂存在較大亂象,有良多空殼公司揄揚自己是正規公司,進行食堂承包。于是經營治理不善,職員不充足,開始做得很好,后面簽了合同就偷工減料等等。

        但是,假如將食堂承包給專業正規有資質的餐飲公司仍是很安全的,其好處也是大于壞處,可以達到雙贏的效果,詳細的好處有以下這些:

        1、飯堂不需要切身治理,只需監視,確保我們有專業的服務團隊和人道化的貼身服務。

        2、員工對口味不滿足,可以提出自己的寶貴意見,進而使口味更加多樣化,提供更好的服務。

        3、大大節省采購環節,不需逐日現金采購,也不需支出廚工工資,減少企業現金活動,減輕職員治理的負擔,更好治理企業。

        4、競爭式的承包,可以大大進步員工膳食質量,從而更好的工作。

        5、食堂承包商會按期委派專業職員對飯菜質量情況進行跟蹤處理,更安全、更衛生、更有效地杜絕食品意外事件。

        6、先期墊付,按期結算,支付方式靈活。


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